Shannon的碎碎念病歷本

今日菜單是滷福袋和蒟蒻卷、泡菜豆腐、玉米筍炒菠菜、苜蓿芽沙拉、主婦好幫手之康寶濃湯（汗）、滑鐵盧的麵包烤布丁

開春第一天就睡到了快正中午，清晨四點左右臭三八已經先跟朋友去總統府看升旗典禮了（臭三八：我今年非去升旗不可！！！），等他回來補完眠，我們趕著下午最後幾個小時難得的陽光出門閒晃蹓躂，結果弄得太晚只好在住家附近的超市先買些簡單食材趕快回家隨便煮煮，不然男人要餓死了ＸＤ

今日菜單是翡翠豆腐羹、煎蔬菜豆腐餅、滷豆皮福袋、麻油拌菠菜、清炒豆苗、吃了好幾餐怎麼都吃不完之紅燒湯

這幾天天變化太大，一早起床就感冒了，所以今天的菜色就稍微簡單一些，大多是前幾天剩下跟現成的食材菜色，真是對不住臭三八...

今日晚餐菜單～素紅燒湯、九層塔煎蛋捲、清炒豆苗、紅燒炸豆皮、什錦炊飯跟滷鵪鶉蛋，外加飯後水果梨仔～～

之所以做這麼多菜，是因為隔天一大早有蔬食節目要來我家做專題採訪我的料理心路歷程（當小編找上我時實在是又驚又喜啊～～） >\\\< 超緊張的～為免到時候心情太過緊張以致把菜搞砸了，最好的方式就是前一晚再來實做一次複習一下，畢竟很久沒有煮紅燒湯給臭三八喝了嘛（過程是在太搞剛了...）  

大致上都是我菜單中的老菜色了～不過這次我在熬高湯的蔬菜中多加入了牛蒡，中藥滷包則是熬煮中途就取出，結果就是我把鍋子放在爐上煮然後去忙著做其他家務，他就馬上飄過來說：妳在煮什麼怎麼那麼香～～（Bingo!!!）

終於一次出動兩個心肝寶貝鑄鐵鍋啦～

本日菜色有什錦炊飯、家常咖哩、清炒豆苗、醋溜藕片、紫菜蛋花湯、滷鵪鶉蛋、再接再勵麻婆豆腐

為什麼要弄得這麼豐盛呢？因為我爸爸今晚也要在家跟我和臭三八一起吃晚飯呀！這麼難得能一起吃飯當然要弄得澎湃一點，才不會讓老爸覺得吃素很空虛XD 不過紫菜湯、清炒豆苗跟醋溜蓮藕早就都不是什麼新鮮菜單了，所以今日的初體驗是什錦炊飯跟滷鵪鶉蛋唷！（媽咪鍋終於要開鍋啦～）

自從在ＳＯＧＯ周年慶又買了一只紅色LC 16cm小圓鍋後（臭三八：還不剁手？！），我就一直想趕快開鍋來用用看XD

重點是...要煮什麼才好呢？這樣尺寸的小鍋子其實比較適合一人生活來使用，煮泡麵稀飯白飯果醬或烤個小蛋糕，如果要煮給臭三八這個擁有異次元胃袋的男人...我想那是想都不必想的～要是讓臭三八知道我花了四千多大洋買了一個用不上的鍋子（泡麵鍋），他應該會沒收我的信用卡 

為了展現它是一只內外兼備的美麗優質小鍋子，我幾番思索終於想到開鍋料理要煮些什麼了～那就是麻婆豆腐！！！

以往都是我趁著休假時花上一整個下午幫臭三八準備上班要吃的便當，不過因為做好的便當不好久放，所以菜色少、份量也不能做得太多，如果要做能吃很多餐的，就又是老菜色咖哩、紅燒湯，容易吃膩且食材不夠豐富均衡，所以一直以來臭三八常常是有一頓沒一頓的，雖然他總是說這麼多年來他早就習慣了，要我不用煩惱，但即將嫁作人妻的我怎麼能忍受丈夫餓肚子呢！我母親可是出名的肥育專家啊！我自然不能跌了她的股大家說是不是啊？！

剛好我在網路上看到矽谷美味人妻的部落格有介紹自製冷凍調理包的方法，只要準備好耐熱無毒保鮮袋、適合冷凍保存的蔬菜跟冰箱冷凍庫就可以製作了～所以我只要星期五休假日把一週份調理包一個個做好先放在家中冷凍庫內（臭三八租屋處的冰箱沒有冷凍庫），星期一讓他帶去公司的冷凍庫放著，要吃的時候再微波加熱就OK啦！

當日菜色：芹香甜不辣、涼拌小黃瓜、辣炒茄子、雪菜百頁、金沙四季豆

話說路跑完吃頓營養豐盛的餐點是常識（？！）既然參加的是野餐路跑，親手準備愛心便當就是一定要的啦！一報完名臭三八就一臉期待的樣子，不停地提醒我當天絕對要弄很多很多好吃的菜XD

當日菜色：素紅燒湯、番茄炒蛋、醋溜藕片、味噌烤茄子、金沙四季豆、清炒空心菜、新鮮香瓜和小番茄

臭三八偶爾有機會來我家吃飯的時候，我都會一大早上菜市場買菜用心擬定菜單，畢竟他住的地方沒有廚房可以煮飯，在外吃素也還是比較不方便

他常說，吃我做的料理總覺得身體很舒服XD

大學時代的我就非常喜歡烹飪，嘗試著做各式各樣的料理，不過大多還是以中式居家料理為主。外食總是比較油膩不均衡，但自己做的就可以吃得到很多新鮮食材，也能在烹調過程中享受深度的生活樂趣。

 當日菜單：茄子咖哩、燙青花菜、奶油炒蛋、筑前煮