Shannon的碎碎念病歷本

氣溫節節下降，我昂首期盼的冬季終於要到了，都已經11月中下旬還那麼熱到底是演哪齣？！南極的冰山都要融光光了啦！！！

前幾天休假一個人在外蹓踏了一整天，渾身冷颼颼，只想找些熱的東西來吃吃，突然想起大表妹曾經說過我們家附近的六必居沙鍋粥很好吃，其實這家餐廳開了非常久了，我以前每天上下班時都會經過，也一直想來吃吃看卻又一直沒有成行，只能說擇日不如撞日，就車龍頭一轉決定晚餐就來品嚐看看啦～

一進店門，店員就來提醒我這兒的所有粥品全是兩人份起跳，如果我一個人吃不完可以幫我打包～待我就座後馬上幫我送上一壺茶跟一個竹編的小淺盤，那茶喝起來苦苦的，不知道是什麼植物，網路上聽說似乎對肝臟很好，我本來就喜歡略帶苦味的茶飲，一下子就先喝了好幾杯暖暖身

真的是各式各樣的粥品都有，看得我眼花撩亂一時下不了決定

也有各式快炒、冷盤、小菜，每一樣都看起來好好吃

我想到今年秋天以來，我還沒吃到正和時令的螃蟹，以往在秋冬時節爸爸都會訂購幾隻大閘蟹，全家一起圍著吃螃蟹喝熱薑湯（雖然我都偷偷不喝薑湯...），自從家裡成員不再齊全，大家都開始各自忙碌，終於在今年不再有品蟹家庭聚會了，真是懷念那時的光景...所以我決定點一份蟹膏粥聊慰我的思念之情，又加點了一份香辣皮蛋、豆酥空心菜跟脆皮大腸

店員說粥都是現煮的，要稍等20-30分鐘，反正我一個人，悠悠哉哉等上一些時間並不打緊～（如果有急著要馬上吃到粥的，可以先打電話預定喔ＸＤ）

先上桌的是香辣皮蛋，其實已經肚子很餓的我一下子就快解決掉半盤，後來想到應該要留下來配粥吃，才悻悻然放下筷子XD 我真的超愛吃皮蛋的！（沒想到臭三八完全不敢吃皮蛋！不懂美味！嘖嘖嘖！）皮蛋上灑上許多蔥花、蒜末、辣椒，再淋上甜醬油～很開胃呢！

脆皮大腸～中規中矩，挺不錯吃的，男生應該會很喜歡吃

豆酥炒空心菜

這道菜就真的很普通了，豆酥稍微過鹹還帶些焦苦味，讓整道應該是很清爽的青菜變得又油又鹹，豆酥原有的香氣全沒了...

登愣～～壓軸上場！！！一送上桌就香氣撲鼻啊！桌上的竹墊原來是用來放砂鍋隔熱的～用湯杓翻動一下，裡面的料也太多了吧？！一整隻螃蟹、好多蝦子、手工丸子，再撒上鮮綠芹菜珠更添上一絲香氣，光是看就好滿足啊～不過菜單上寫的干貝絲呢？其實都細細碎碎的摻在粥裡了，不仔細吃還吃不太出來ＸＤ

六必居的粥都將米粒熬到化開，很像是我當年在金門早上去菜市場吃的廣東粥，綿密滑潤，又充滿了海鮮的鮮味，我一口一口地接著吃，一轉眼這兩人份的粥品已經快被我一個小女子（？！）全數食盡

粥裏的螃蟹蟹黃飽滿，很合嗜食蟹黃的我的脾胃，蟹肉鮮甜沒有腥味，聽人家說帶殼海鮮如果真的很新鮮，煮熟後殼會非常好剝，不會有肉黏在殼上揪扯不清的狀況，要是這說法無誤，那六必居的蝦蟹真的是非常非常新鮮，蝦子的殼是我直接放進口中直接用舌頭就可以把殼輕易剔除的！螃蟹殼雖硬，但依舊很好剝，輕易就可以撥出一整條蟹肉！超棒的！

手工丸子也鮮甜有嚼勁，後來才知道這丸子好像大有來頭，是一位電視台主播離職後回新竹家鄉學藝後，在汐止黃昏市場擺攤賣貢丸，沒想到生意蒸蒸日上還擴大發展成網購宅配以及分店，實際上身為半個新竹人的我覺得相當不錯～

兩人份的粥對我來說吃得輕輕鬆鬆，甚至還意猶未盡！只差沒把鍋底舔乾淨ＸＤ這家砂鍋粥已經變成我海鮮癮頭發作時的首選之一了（不過快炒部分真的普通很多...）下次一定要來試試野生處女蟳粥（流口水ing)

六必居潮州砂鍋粥

地址：新北市板橋區中山路一段160-3號（總店）

           新北市板橋區民權路3號（分店）

電話：(02)2952-8827 (總店) (02)2952-8813 (分店)

營業時間：11:30-14:00  17:00-24:00 週一公休 （總店）

                 11:30-14:00  17:00-23:00 週二公休  （分店）

官網：http://www.liubiju.com.tw/

能否刷卡：可

服務費：無