Shannon的碎碎念病歷本

當日菜色：素紅燒湯、番茄炒蛋、醋溜藕片、味噌烤茄子、金沙四季豆、清炒空心菜、新鮮香瓜和小番茄

臭三八偶爾有機會來我家吃飯的時候，我都會一大早上菜市場買菜用心擬定菜單，畢竟他住的地方沒有廚房可以煮飯，在外吃素也還是比較不方便

他常說，吃我做的料理總覺得身體很舒服XD

大學時代的我就非常喜歡烹飪，嘗試著做各式各樣的料理，不過大多還是以中式居家料理為主。外食總是比較油膩不均衡，但自己做的就可以吃得到很多新鮮食材，也能在烹調過程中享受深度的生活樂趣。

每次出國旅行前，我都要花上大把大把時間幫臭三八搜集準備他的吃食與餐廳（你不知道我的時間很寶貴的嗎？！），而臭三八的旅行饕客最高原則是：到了當地就是要吃當地的特色風味料理，不要吃台灣就吃得到的素餐！ 因為我們一直是不參加旅行團而習慣當背包客，自然不會有人幫臭三八準備好吃食，就算有也都是平日常見的素食料理，所以這無疑對我來說是個大難題大挑戰....

今年一月要出發去首爾時，我就極度頭痛，因為韓國料理是幾乎沒有素的，就連泡菜也含有大蒜洋蔥（目前我們覺得美國是最適合素食者去旅行的國家ＸＤ），除了自備米跟一些湯包乾燥蔬菜泡麵，我到當地再煮給他吃之外，也好不容易在網路上找到幾家素食餐廳，其中一家最吸引我注意的是位在仁寺洞的寺廟精進料理餐廳-山村，只是食記分享少得可憐，但是這完全符合臭三八丟給我的（無理取鬧）要求，所以就安排了某一天晚餐去朝聖～

這是對我而言意義非凡的一家民宿，2008年夏天準備要升上大五當clerk的我打工存了ㄧ點兒錢帶著我母親去清境度假，那是我最後一次過學生時代無憂無慮的暑假了，母親也一直鮮少出門，都在家照顧兩個臭宅男人（我弟＆我爸），以往總是以放心不下家中事務為由拒絕我的母親，那次終於欣然同意，我們就一起騎著機車從台中大里到清境山上度假了

當時我挑選的民宿就是這家歐鄉美邸

 當日菜單：茄子咖哩、燙青花菜、奶油炒蛋、筑前煮

睽違五年，我終於再次來到鹽之華體驗美食冒險XD 這一次我帶了吃素的男友臭三八一起來，剛交往時他就聽我說過這家法式料理非常讓人驚艷，在這兒，也許身為tree hugger的他也可以像我一樣享受法式料理所蘊含的奇妙魔法～

這次我提前兩週訂位，詢問是否能額外為素食者準備不含五辛之蛋奶素套餐，對方很乾脆地說沒問題，不過也提醒如果要額外想用特製素套餐，一定要至少提前三天告知，好讓主廚事先備料

中午去全國大飯店參加完了大學好友的婚禮（新娘超漂釀～），我就先帶臭三八在台中四處走走晃晃找點小東西吃，誰叫他吃完了婚宴素食套餐還一直喊餓= = 拖到快六點才慢慢往綠園道移動，也順道去富梨多買些醫師袍跟帶臭三八看看綠園道上一家家充滿特色的美麗餐廳，那都是我的大學回憶～

一抵達餐廳，我小小嚇了一跳，原本白色建築外觀已被漆成了灰黑色，到底是發生什麼事了？！再度踏進鹽之華，心情依舊如五年前一般雀躍緊張，這是臭三八第一次上高級餐廳品嚐法式料理，更是緊張得不知所措，眼見上前迎來的正是五年前的領班，實在是太好了！！！我還以為所有鹽之華的人事物全都變了呢（後來用餐結束後要離開時我問了領班為什麼漆成灰黑色，他說有一天他早上醒來上班來到餐廳門前時，就發現變成黑色的了ＸＤＤＤ）

這是我在台中唸書時一直沒有去朝聖的法式餐廳...（殘念）想當年，我努力打工存錢就為的是要去Ｊ-Ping、樂沐、鹽之華這三大貴桑桑著名餐廳體驗一下料理的奧義（我真是胸無大志）結果！！！直到我畢業含淚離開我心愛的台中，我只去了樂沐一家！！！而且還是大五下學期用消費券去的...我的執行力真不是普通的差啊